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咸丰一周天气早知道※咸丰一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 有咸丰有特点、有意思的谚语和方言吗？

青龙山人
  • 青龙山人
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  • 发表于：2018/1/4 21:52:40
  • 来自：北京
  1. 104楼
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  据《中国酿造》杂志说：“四川豆豉的做法，是从江西泰和传过去的”。从江西泰和的邱氏到四川潼川开设“邱正顺”专门做水豆豉，到现在已经330多年了。
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青龙山人
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  • 发表于：2018/1/4 21:55:45
  • 来自：北京
  1. 105楼
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  3. 只看该作者
   豆豉是江西历史悠久的土特产，传说在汉代就有樊少翁在南昌办过“豆豉场”。现在还有江西南昌做豆豉的在春节期间在“霉房”供奉“先师樊少翁之灵位”。视其为做豆豉的祖师爷。
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青龙山人
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  • 发表于：2018/1/4 21:58:55
  • 来自：北京
  1. 106楼
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   江西豆豉的主要原料是黑豆。品种有十多种之多：甜豆豉、汁豆豉、菜豆豉、水豆豉、家乡豆豉、姜辣豆豉、葡萄豆豉、大众豆豉、谈味豆豉、五香豆豉等。我印象中在咸丰只吃过水豆豉和辣的干豆豉，超不过三四种。
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青龙山人
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  • 发表于：2018/1/4 22:00:12
  • 来自：北京
  1. 107楼
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  看来咸丰处在川鄂古道上，受江西人的影响比较大。或者江西移民本身就有很多扎根下来了。
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  • 发表于：2018/1/4 22:06:14
  • 来自：北京
  1. 108楼
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  3. 只看该作者
   在清朝初年乃至民国，江西人做生意的很多，不论是走川鄂古道，或是从湖南沅陵走川黔古道，甚至清末数次“川盐济楚”，江西人从四川往湖北、湖南，当然还有他们的老家江西，往来应该很频繁。
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  • 发表于：2018/1/4 22:08:00
  • 来自：北京
  1. 109楼
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  3. 只看该作者
    比较可疑的食品还有红苕和洋芋，甚至糍粑，玩的龙灯都有可能是江西人带过来的。
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  • 发表于：2018/1/4 22:11:13
  • 来自：北京
  1. 110楼
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  3. 只看该作者
  有一种说法，四川、重庆人吃辣的，也是江西人从湖南或者贵州这个方向带进四川的。也是啊，贵州的北部和湖南的大部，湖北西部都是在“江西填湖广，湖广填四川”的途径路线之上的。这些地方普遍吃辣的。
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  • 发表于：2018/1/4 22:17:40
  • 来自：北京
  1. 111楼
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  说法中比较靠谱的是，四川的郫县豆瓣是江西人做出来的，郫县是江西人移民比较集中的区域。四川在江西人到来之前是没有这种吃法的。
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  • 发表于：2018/1/4 22:20:12
  • 来自：北京
  1. 112楼
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  3. 只看该作者
   我们鄂西地区很少看见有吃豆瓣酱的，这多半是因为这种吃法江西多半也没有，是江西人到四川之后，采用当地的材料做出来的，我们只是在半路上，所以很少这种吃法。
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  • 发表于：2018/1/4 22:25:56
  • 来自：北京
  1. 113楼
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   如果谁家的家谱里有祖上来自江西吉安或南昌两府的，那多半就是这个移民大潮中的一部分了。四川和重庆的很多的“黄姓”号称“豫章”黄氏，是诸多移民中的大姓了，都是来自江西的。我们咸丰有很多黄姓，有来自麻城孝感乡的，还有所谓“江夏黄”，应该还有“豫章黄”，多半都是移民中在咸丰扎根的。
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更不会爱
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  • 发表于：2018/1/5 8:03:50
  • 来自：广东
  1. 114楼
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顶~!



http://www.szxhuv.com/
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  • 发表于：2018/1/5 22:06:42
  • 来自：北京
  1. 115楼
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  看同治版《咸丰县志》里记载：咸丰县在清朝末期还有很多的寺庙、道观、尼姑庵，其中还有江西人供奉的万寿宫，湖北人供奉的禹王庙。现在看不到，多半是后来给毁了。好像还有个蛮王庙，但没看清在哪里，是咸丰还是鄂西其他地区。
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  • 发表于：2018/1/8 9:11:58
  • 来自：北京
  1. 116楼
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  • 发表于：2018/1/8 9:12:37
  • 来自：北京
  1. 117楼
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  3. 只看该作者
你们看看是不是咸丰的“合渣”？
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  • 发表于：2018/1/8 9:13:46
  • 来自：北京
  1. 118楼
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  3. 只看该作者
传说武陵蛮的一支历史上到了秦岭附近，现在那里的人吃的一种食品看起来很像合渣
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青龙山人
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  • 发表于：2018/1/8 9:22:37
  • 来自：北京
  1. 120楼
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  • 发表于：2018/1/8 9:25:51
  • 来自：北京
  1. 121楼
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  • 发表于：2018/1/9 16:14:59
  • 来自：北京
  1. 122楼
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  • 发表于：2018/1/9 16:21:15
  • 来自：北京
  1. 123楼
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  3. 只看该作者
  这是同治版《咸丰县志》影印件，说明了几个事：首先是明末清初，即“国朝”之前(当时还没有咸丰县,只有“诸蛮”)，从未遭“劫乱”的五千“烟民”下降到只有“四百”户。人口损失92%，只剩下原来的8%左右（或死或逃）。
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青龙山人
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  • 发表于：2018/1/9 16:29:56
  • 来自：北京
  1. 124楼
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  3. 只看该作者
  "国朝”之后，所谓“旧管新收”之后，多半是在清初鼓励“垦荒屯田”移民政策之后，人口已经达到18074户，后又到了“阖邑”（即全县）18384户。县治成立之初是几个部分合并而成的，假设按3——4倍乘以原来的400户，不过1500户左右。这里面外来人口（即使除去逃往外地返籍的人口）基数也是非常之大了。
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