商家信息：咸丰奔吃楼农庄

商家地址：楚蜀大道137号白地坪方向路口

秘制唐崖土司鸡：由咸丰咸丰县奔吃楼农家乐秘制。在2014年恩施“十大新派土家菜”美食比赛中，新推菜品“唐崖土司鸡”“土家年肉”荣获“恩施州十大新派土家菜”称号。文化内涵：早期，土司王率兵出征，为了鼓舞士气，临行前取雄鸡血滴入烧酒中，将士共饮。鸡为雄，酒壮胆，将士同饮血酒结盟拜把，意为雄壮之师在战场上浴血奋战、同甘共苦、同生共死，齐心协力克敌制胜，由于将士们饮了鸡血酒在战场上威武不屈、英勇善战，土司王出征屡战屡胜，因此，土司王凡率兵出征，出兵前必行此仪式。后来，改共饮鸡血酒为同吃唐崖土司鸡，血浓汤中，将士饮之，其意相同。