羊肚菌是一种珍稀的食用菌,早在(本草纲目)中就有详细的记载,因富含多种蛋白质、维生素和氨基酸,被民间誉为“菌中之王”。湖北恩施地处神秘的北纬30°,在原生态、无污染的大山深处(海拔1200)生长的含硒羊肚菌,味道鲜美,营养丰富,是馈赠亲友的山珍佳品。
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