小时候，
乡愁是一枚小小的邮票，
我在这头，母亲在那头。
长大后，
乡愁是一张窄窄的船票，
我在这头，新娘在那头。
后来啊，
乡愁是一方矮矮的坟墓，
我在外头，母亲在里头。
而现在，
乡愁是一湾浅浅的海峡，
我在这头，大陆在那头。
——《乡愁》余光中
对于大多数背井离乡的游子，乡愁终是那心头挥之不去的存在。每当午夜梦回，它便如黑夜里的幽灵，让人辗转难眠。而乡愁最最直接的体现，便是那每天三次味蕾舌尖的提醒，无论是怎样的匆忙，都会为之驻足。
觅一口美食，散尽人间烦恼。
味不分咸淡，菜不分南北。在外漂泊的咸丰人，最割舍不下的除了家人，便是那忘不了的家乡味了！
在山大人稀的咸丰，辽阔的地域造就了各个乡镇村寨饮食文化的差异。然而，对于远离家乡的游子们，家乡的味道却都是相似的。
家乡美食对于“好吃”的咸丰人来说，可谓是精神和味蕾的双重享受。
在恩施没有高速公路和铁路的那些年月，恩施两市六县的很多人都有这样一种体验：
无论是外出务工、求学，还是出差、旅行归来，野三关都是318国道上绕不开的一道坎。
外出的时候，吃完那里的一顿饭，就意味着故乡已渐行渐远；归来的时刻，闻着那一桌菜香，便知道家已近在眼前。
乡音和家乡菜，就代表了家乡的味道。一道家乡的美食，会勾起在外游子无限的思乡情。
漂泊在外，不能常伴家人身边，最最本真的感受便是对家乡的思念。
于是，每一次与那可口的家乡美食的邂逅，都会在舌尖泛起浓浓的乡愁。
飘在外的咸丰人，天冷了，记得多穿点！家里人在咸丰等你，等你回来吃一顿地地道道的家乡菜！
编辑：十二月
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