恩施土家族苗族自治州是中国最年轻的自治州，地处武陵地区，位于驰名中外的长江三峡、张家界风景区、道教圣地武当山旅游“黄金三角区”的中心。境内山峦起伏、沟壑纵横，气候温和，自然景观神奇秀美，名胜古迹比比皆是，珍奇藏于野岭；民族传统文化源远流长，博大精深，丰富多彩。是发展民族文化旅游重要地区之一。恩施州委、州政府充分把握民族地区地域特色和民族特色这两大优势，提出“旅游兴州”战略，明确在“十一五”期末把旅游产业建成重要的支柱产业，把恩施州建成中国健康旅游基地。要实现这一目标，要靠古老悠久的深厚灿烂历史文化、民族文化及独特的人文地理来深深地吸引世人的目光。如何将恩施州丰富的旅游资源、人文资源与深厚的民族民间文化资源融合，充分展示其深刻的文化内涵，达到旅游资源因民族民间文化的融合而鲜活起来，民族民间文化因旅游平台而得以保护、传承与弘扬，使恩施州成为中国民族文化旅游的强州，真正意义的“健康旅游目的地”。笔者认为，要做到这一点，必须从“旅游景点系列化、窗口服务民族化、民俗节日经常化”上下功夫，促使恩施州民族文化旅游业更好更快的健康发展。
旅游景点系列化 民族文化旅游资源是恩施州大力发展旅游业最为重要的资源。境内民族文化旅游资源具有多样性、独特性、地域性、交融性、原生性等诸多特点。州内有闻名于世的世界级洞穴腾龙洞、黄金洞；有藏在深闺的沐抚大峡谷；有世界及国内旅游知名品牌神农溪、坪坝营、小南海、清江闯滩、土司城、梭步垭；有星斗山、七姊妹山国家自然保护区和坪坝营国家森林公园；有大水井、鱼木寨、建始直立人遗址、唐崖土司城遗址等八处国家级文化保护单位；有以恩施枫香坡、咸丰龙家界为代表的一批城郊民族风情休闲农家乐；有以咸丰官坝为代表的一批国家农业旅游示范点；有以鹤峰、咸丰为代表的一批红色旅游景点；还有如施州城遗址、巴东寇公亭等一大批人文景观资源；有咸丰二仙岩湿地、汪大海地震遗迹、腾龙洞、沐抚大峡谷等一批科考探险地；有摆手舞、撒尔荷等一批民族宗教文化；有女儿会、哭嫁等一批婚俗文化；有官坝苗寨、彭家寨等一大批民族建筑文化景观。这些旅游资源中，有的早已蜚声国内外，有的正在开发之中，有的还藏在深闺人未识。要将这些丰富资源按照历史文化、民俗文化、宗教文化、科考探险、休闲度假、民族生态等系列有序进行开发，每个系列都要打造一至二个叫得响世界级或国家级品牌。如反映土家族苗族历史文化的景区（点）就有恩施土司城、咸丰唐崖土司城遗址、鹤峰容美土司遗址、咸丰官坝苗寨、宣恩小茅坡营等。游客到这些景区（点）就能够了解土家族、苗族的历史、族源及族体的形成，历史沿革以及土家族、苗族的民族传统文化、经济社会发展等知识。对州内各景区（点）的民间故事、民间传说、要细心搜集整理，形成资料，向游客介绍。切忌粗俗、瞎编滥造、哗众取宠、毫无个性的俗套宣传炒作。一味粗俗的炒作，只会适得其反，得不偿失。一定要体现出民族的精神气质，性格特征，要有深刻的文化内涵，用丰厚的深刻的民族文化和奇特的山、水、洞自然资源吸引游客。
在开发中，既要注重自然景观的开发，又要注重实体文化旅游资源（特色民居建筑、古村落）、社会氛围文化旅游资源（民族服饰、民族饮食、民族工艺）、精神文化旅游资源（民族宗教、民族歌舞）等的开发。做到齐头并进，相辅相成，相得益彰。
窗口服务民族化民族传统文化是我们民族走过的路所留下的脚印，丢掉了就不知道自己从哪里来，也不知该向哪里去。了解一个民族，必须了解这个民族的文化。文化是一个民族存在的根基，是一个民族发展的动力。凡到过恩施州的外地人，第一印象恩施不是少数民族地区，就是在恩施州住上几年的外地人，也看不出与汉民族有什么不同。恩施州的少数民族除民族信仰、生活习俗、风俗习惯与其他民族有所区别外，仅从外表看，的确与汉民族没有什么差别。一个民族除具有与其他民族不同的本质特征外，还有它的外在表现形式的不同。外在表现形式主要就是民族的服饰文化、饮食文化和民族建筑文化，这是让人一眼就能识别你是哪个民族的一个显著标志。恩施州民居建筑吊脚楼，是一道亮丽的风景和人文景观，以其匠心独运，意匠经营而成为建筑艺术的瑰宝，以其因地制宜，巧借风水而成为人民智慧的结晶，以其注重伦理，调和礼乐而成为民族文化的表现。呈现出一种环抱自然、包容宇宙的空间观念，神韵天然。吊脚楼是恩施州最复杂而又最能显示富有的一种典型的建筑形式。有专家说，恩施州的“人世仙居”吊脚楼，不仅属于过去，而且属于未来，不仅属于武陵，而且属于全世界。土家族的服饰文化突出特点就是穿着尚俭朴，喜宽松，重喜色。民族饮食文化在一定程度上反映了恩施州的自然地理条件，经济文化类型及民族构成，折射出土家族、苗族等各民族人民的民族性格，透视出各民族传统文化独特的风格和韵味。随着时代的进步，现在从官员到百姓普遍认为，穿民族服装土气丑人，住吊脚楼是落后贫穷，吃地道的民族风味饭菜没有品位。所以，在城市、乡镇，很难见到穿民族服装的人，农村吊脚楼也在现代化大潮中被蚕食得差不多了，真正的正宗恩施风味饮食已难得一饱口福。
旅游是一个集观光、娱乐、购物和饮食于一体的综合性活动。恩施州旅游业作为对外开放的一个大窗口，那么，为其服务的所有行业就是一个个小窗口。如何做到窗口服务民族化，说到底，就是要突出民族建筑文化、民族服饰文化和民族饮食文化，展示民族文化独特的魅力。首先，凡是旅游景区（点）的吊脚楼民居和散布在乡间的吊脚楼群落一律不准拆建，新建的接待场所必须具有民族风格，不准在景区（点）修建没有民族风格的建筑；第二，从州、县、乡镇各级领导做起，穿民族服装，打民族牌。在自治州的四个重大节庆（摆手节、女儿会、州庆、椎牛节）活动中，凡出席庆祝活动的州、县、乡镇领导是少数民族的，应着本民族服装（生活装）；在接待重要领导和国内外重要旅游考察团队时，参与接待的领导要着民族服装，用领导干部的示范，带动和提高民众的民族意识；第三，凡是为旅游服务的旅游局工作人员、旅行社工作人员、旅游接待宾馆服务员、景区景点导游、旅游车队司机、“农家乐”餐馆服务员、旅游商品店服务人员都应穿着本民族服装。但不是随便穿上花花绿绿的就叫民族装；第四，凡为旅游服务的人员应学会跳土家摆手舞，学会土家礼仪歌的迎客歌、留客歌、送客歌、敬酒歌，学会一些土家族、苗族禁忌，学会一些简单的民族知识，要知道本地区有哪些重要的民俗节日、民俗事象活动和民族英雄人物；第五，旅游主管部门要为旅游服务人员，尤其是导游人员进行土家族、苗族语言培训，使他（她）们在交流中会说简单的土家语或苗语，并能翻译一些土家语或苗语地名；第六，推介民族饮食文化。恩施州民族研究丛书编纂了一本《恩施风味食谱》。恩施州风味饮食具有浓郁的民族特色和鲜明的地方特色和丰富的多样性。民族饮食文化作为恩施州民族文化和地域文化的重要组织部分，它可以提高旅游的文化品味。《恩施风味食谱》应作为旅游接待宾馆必备的食谱，向国内外游客推介。在民俗村和以休闲为主的民族风情景点“农家乐”，应以当地民族风味饮食为主；第七，要组织生产、加工具有民族特色的各类商品供游客选购，让游客了解恩施州的民族工艺，推介恩施州民族工艺文化。
民俗节日经常化民族传统文化是将中华民族紧密团结起来的链环。民族民间文化植根于民俗节日的土壤之中，民族传统节日是民族文化的重要组成部分，是民族群众喜闻乐见的文化艺术活动，有着独特的情趣和广泛的群众基础。土家族、苗族是一个能歌善舞的民族，古代的梯玛神歌、茅古斯、傩堂戏、竹枝词，以及传承到今天的风俗文化和独有的摆手歌舞、跳丧歌舞、哭嫁歌、地方戏曲以及独具特色的土家族情歌久盛不衰，都以其独特的风格和艺术魅力成为民族传统文化的珍品，在国内外文化领域中享有一定的声誉。随着社会现代化进程的加快，许多民俗节日和民俗活动逐渐消失，民族民间文化生存已处于濒危境地。民族民间文化应走与旅游资源开发结合的路子，以旅游作为平台，保护、传承与弘扬民族民间文化。为了抢救、保护和传承民族民间文化，恩施州采取了一系列举措：一是寻访与命名恩施州民间大师，32位农民艺术家被恩施州人民政府命名为“民间艺术大师”，每人每年享受政府津贴1200元。这批“民间艺术大师”几乎涵盖了恩施州民间艺术的各个品种，为保护、传承这些濒临灭失的艺术品种做了一件功德无量的大事。目前，这批“民间艺术大师”仍活跃在传承民间文化的舞台上；二是命名首批20个民族民间文化生态保护区。这些保护区中有的就是著名的旅游景点；三是在全州组织了25支民间艺术表演队。这些表演队都是由“民间艺术大师”担纲；四是确认全州首批80名原生态山民歌手；五是利用旅游景区（点）平台，民间艺术大师、原生态山民歌手，民间艺术表演队活跃在各个旅游景区（点），向世人宣传和展示恩施州的民族民间文化。
节俗是民俗的重要组成部分，是一个民族在长期的历史过程中相沿积久而形成。民族传统文化事象相当一部分保留在民俗活动中，并通过民俗活动得到充分地表现。五彩缤纷的传统民间活动，展现出土家族、苗族特有的民族民间风情，成为旅游文化资源的重要部分。独具特色的哭嫁，无论时间之长、歌词之精、曲调之美，在各民族中都是罕见的，它与《陪十姊妹》、《陪十兄弟》交相辉映，形成了婚嫁喜庆与忧怨并存的色彩；土家族的情人节“女儿会”，是土家族妇女的喜庆节日，人们载歌载舞，男女青年对歌猜谜，有很强的娱乐性；“摆手节”是土家族民间大型祭祀活动和传统的文艺盛会，是民族团结聚合形成力量的文化盛典。各大旅游景区（点）应将民俗节日文化通过一定形式展示给游客。可以把“民间艺术大师”、“民间文艺演出队”、“原生态山民歌手”请到景区（点）为游客表演绝活，让他（她）们在旅游这个平台上展示自己的毕生所学，奉献社会，让游客在欣赏恩施州旅游精品的同时，又领略原生态民族民间文化的无限魅力。在大的景区（点），让游客饮“咂酒”、喝“油茶汤”、穿戴绚丽精美的“西兰卡普”服饰、住吊脚楼、跳“摆手舞”、唱“山民歌”，参与其中，共享快乐，让他（她）们深刻了解恩施州的民族风情。在注重民俗节日经常化的同时，要将传统的优秀民俗文化展示给世人，切忌把低俗的文化掺杂其中，造成不良的影响。
恩施土司城景区在传承与弘扬民族优秀传统文化方面走出了一条新路子。他们将土司历史、民族文化用生动形象的岩画和实物展现给游客，并请州内众多民间艺术大师、民间文艺表演队到景区为游客表演，请民间艺术大师传艺。民族建筑文化、服饰文化、饮食文化在这里得到充分展示，得以传承弘扬。走在土司城，每一步都有故事，每一处都有迷人的风景。土司城因与民族传统文化结合而鲜活，人们在了解土家族历史的同时，也了解了土家族的民族民间文化， “美了眼球，富了脑袋、饱了口福”，深受游客欢迎。如果恩施州所有重要景区都能像“土司城”那样将民族历史、民族民间文化紧密结合在一起，打造民族文化旅游品牌，那么恩施州的民族民间文化保护、传承与弘扬将会事半功倍，民族文化旅游就会真正成为恩施州经济的一大支柱。
来源：[url=" target=]咸丰民族网[/url]
